dinsdag 6 maart 2012

Pekmez

Deze pittigzoete pompoensoep maakte ik laatst nog een keer. Nu had ik wel pekmez gekocht. Het merk dat ik heb bevat druivenstroop en glucose. Dat laatste is natuurlijk een stuk goedkoper. Wel staat de druivenstroop als eerste ingrediënt genoemd dus ik mag ervan uitgaan dat dat er meer in zit. Maar de verhouding staat er niet op. Dus alles van 51 versus 49 tot 99 versus 1 kan. 
Waar proefde het naar? Je proeft zoet, druiven (rozijnen) en ook stroop zoals bijvoorbeeld suikerstroop of appelstroop.
Bij de rest van de ingrediënten van de soep valt het weg. Ik proef het niet terug. De rozijnen die ik in mijn eerdere versie gebruikte zijn vind ik een goed alternatief.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen