vrijdag 6 april 2012

Chocoladekokoskoek

Nog even snel iets bakken voor het weekend. 

Chocoladekokoskoek

(vorm van 20 bij 30 cm)
  • 80 gram zachte boter
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 25 gram cacao
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 50 gram geraspte kokos
  • 3 eieren
  • ± 8 velletjes eetpapier (of ouwel)
Leg de velletjes eetpapier - elkaar iets overlappend - op de bodem van de vorm.
Meng alle overige ingredienten door elkaar. Verdeel het beslag over het eetpapier. 
Bak de koek in ± 30 minuten op 160C gaar. 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen