Veertien mensen rondom een tafel vol Ottolenghi-gerechten. Dat was laatst weer de invulling van een thuisafgehaald bij mij thuis. De gerechten van Ottolenghi schreeuwen om een tafel vol mensen. Hoe lekker bijna alles van hem ook is, als enkel gerecht vind ik ze soms wat saai. De meeste gerechten komen beter tot hun gerecht als ze gecombineerd worden. Met een tafel vol mensen kan ik me een dag uitleven in de keuken en dan zo'n 5-7 verschillende dingen maken. Deze keer maakte ik:
Vindaloo van zoete aardappel en gewone aardappel. De paprika verving ik door prei.
Ziet er weer heerlijk uit! Leuk is dat, zo'n shared meal. Ik vind dat veel 'echter' dan die mooi opgemaakte borden met mini-maaltijden. Fijne dag!
BeantwoordenVerwijderenHallo Martine, altijd leuk om te lezen dat mensen je post waarderen. En ottolenghi blijft inspiratie leveren voor dit soort maaltijden.
Verwijderen