donderdag 1 september 2011

Het grote 60 eieren-project

Om me zelf eens iets anders te laten maken dan standaard heb ik iets leuks verzonnen. Geïnspireerd door een hamsteraanbieding bij de XL: een doos met 60 eieren. Natuurlijk zijn deze eieren niet onbeperkt houdbaar. Mijn uitdaging is om met z´n 3-en deze doos in ruim een week op te krijgen. De komende dagen dus gerechten met ei.





Hierbij  een overzicht waar ze allemaal in verwerkt zijn:

  • dag 1: lunch voor mij en manlief van een spiegelei met ham (2), een champignonquiche als avondeten (4), crème brulée als toetje (3 dooiers) en kaneelhazelnootmeringues voor bij de thee (3 eiwitten) (tussenstand: 9 stuks, nog 51 te gaan);
  • dag 2: een soort van schotse eieren als avondeten (3), zabaglione als toetje (2 dooiers), en brownies voor het feestje van mannetje Q (2) (tussenstand: 5 en 2 dooiers, nog 44 en 2 eiwitten te gaan);
  • dag 3: roerei met zalm bij de lunch (2), zeebaars met sinaasappelhollandaisesaus (1 dooier) bij het avondeten, frambozensoufflé als toetje (3 eiwitten), perentaart voor ons en als bedankje voor het lenen van een auto (4) (tussenstand: 7 en 2 eiwitten, nog 37 te gaan);
  • dag 4: de gekookte eitjes van manlief in het weekend (2), tomatenpaprikaschotel met eieren (8) (we hadden een eter) (tussenstand: 10 stuks, nog 27 te gaan);
  • dag 5: lemoncurd (2 eieren en 1 dooier), spaghetti carbonara (3) en een als toetje een minimerengue met de lemoncurd en het overgebleven eiwit (tussenstand: 6, nog 21 te gaan);
  • dag 6: een gebakken eitje bij het middageten (2), brique bij het avondeten (3) en tiramisu als toetje (2) (tussenstand: 7, nog 14 te gaan).

Dat gaan we dus niet redden, de hele doos in een week. Want morgen 14 eieren, dat zie ik nog niet gebeuren.

2 opmerkingen:

  1. Hihi, eet smakelijk. Lekkere eierrecepten kan ik je niet echt aan helpen maar als je een anderssoortig recept nodig hebt, (zeg maar zo ééntje die je bij de apotheek kunt inleveren) bijvoorbeeld voor cholesterolverlagers, dan roep je maar! ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. lekkere eirecepten zijn ook te vinden op www.eiloveyou.nl

    BeantwoordenVerwijderen