woensdag 4 december 2013

Sinterklaascakejes

Op de valreep nog iets bakken in Sinterklaassfeer? Kies dan voor deze wortelspeculaascakejes. Misschien vindt het paard ze ook wel lekker.

Sinterklaascakejes met wortel en speculaaskruiden
(12 stuks)
  • 2 eieren
  • 125 gram (riet)suiker
  • 1,5 theelepel speculaasspecerijen
  • 125 gram zachte boter
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel 
  • 100 gram geraspte wortel
Vet een vorm met 12 holletjes in of zet 12 cakevormpjes klaar. 
Verwarm de oven voor op 180C.
Meng de eieren, suiker, speculaasspecerijen, boter en bakmeel door elkaar in de keukenmachine. 
Meng als laatste de geraspte wortel erdoor. Verdeel het deeg over de vormpjes. 
Bak de cakejes op 180C in ± 20 minuten gaar. 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen