Witlof met spekjes
- 100 gram spekreepjes
- 750 gram witlof
- peper, zout
Bak de spekjes uit in een wok.
Snijd ondertussen de witlof in de lengte in dunne reepjes. Doe de helft van de witlof bij de spekjes in de wok en roerbak op hoog vuur tot de witlof begint te slinken. Doe dan de andere helft van de witlof erbij. Bestrooi met wat peper en zout.
Het is het lekkerst als een deel van de witlof nog een tikje rauw, en lekker knapperig is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten